Рентгеновская система Ishida WIX-S180
Ishida WIX-S180GNS/S180G2S — комбинированная система, объединяющая рентгеновский инспектор Ishida и высокоскоростной порционный резчик Watanabe Foodmach в одном компактном агрегате. Рентген-сканирование строит карту плотности сырья и рассчитывает позицию реза по заданной массе или длине порции, одновременно обнаруживая инородные тела. По сравнению с раздельной установкой детектора и резчика система занимает на 20% меньше площади в цеху.
Особенности и преимущества
Инспекция и нарезка в одном цикле
Рентгеновский модуль Ishida сканирует сырьё насквозь — от нижней поверхности до внутренних полостей — и одновременно вычисляет карту для порционного реза. Металл, кости, камни и стекло обнаруживаются в тот же проход, не замедляя производительность линии.
Компактность и гигиена
Интеграция детектора и резчика сокращает общую ширину линии примерно на 20% по сравнению с раздельной установкой. Лезвия, ленты и все контактирующие части выполнены из нержавеющей стали, легко снимаются и допускают полную промывку водой.
Гибкие режимы нарезки
Поддерживаются режим порции по фиксированной массе, режим равных долей по массе и режим равных долей по длине; доступна двухэтапная нарезка (первичный + вторичный рез). Специальное лезвие позволяет разделывать куриное мясо без повреждения кожи.
Технические характеристики
- Технология
- Рентгеновская трансмиссионная инспекция + порционная нарезка в одном агрегате
- Ширина ленты
- 180 мм (обе модели)
- Макс. габариты продукта (Ш × Д × В)
- 180 × 450 × 80 мм
- Скорость транспортёра
- 10–25 м/мин (шаг 1 м/мин)
- X-Ray генератор — WIX-S180GNS
- 25–75 кВ, 1–5 мА, макс. 150 Вт
- X-Ray генератор — WIX-S180G2S
- 40–80 кВ, 1–2 мА, макс. 160 Вт
- Макс. нагрузка на ленту
- 15 кг (по всей длине конвейера)
- Защита от излучения
- Съёмная защитная шторка из нержавеющей стали (SUS)
- Дисплей / управление
- 17-дюймовый сенсорный экран
- Питание
- 3-фазное AC 200 В; GNS: 4370 Вт / 28,6 А; G2S: 4420 Вт / 27,6 А
- Габариты (Ш × Г × В) — WIX-S180GNS
- 3085 × 1050 × 1995 мм
- Габариты (Ш × Г × В) — WIX-S180G2S
- 1215 × 2050 мм (ширина × глубина)
- Масса агрегата
- ≈ 900 кг (GNS) / ≈ 935 кг (G2S)
- Материал корпуса
- Нержавеющая сталь
- Температура эксплуатации
- 0–35 °C; влажность 30–85 % RH (без конденсата)
- Рекомендуемая температура сырья
- 0 до +3 °C
- Потребление воды
- 3 л/мин при 0,3 МПа
- Потребление воздуха
- 160 л/мин при 0,4–1 МПа
Что обнаруживает
Контроль качества за проход
- Расчёт позиции реза по расчётной массе порции
- Расчёт позиции реза по заданной длине порции
- Обнаружение инородных тел в режиме реального времени при каждом проходе